%%Sucralose: สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี

[www.SeoNo1.co.th]

     sucralose เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรีแล้วก็เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารแล้วก็เครื่องดื่ม เหตุเพราะมีรสชาติหวานคล้ายกับน้ำตาลธรรมชาติแต่มีแคลอรีต่ำ มาดูกันว่า Sucralose เป็นยังไง รวมทั้งมีการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอย่างไรบ้าง



คลิ๊กอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
 sucralose sucralose/]https://pwai.co.th/product/sucralose/[/url]

     Sucralose คืออะไร?

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่สร้างขึ้นมาจากขั้นตอนการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลซูโครส ผ่านการเติมอะตอมคลอรีนเข้าไปในส่วนประกอบ ทำให้ได้สารที่มีความหวานมากยิ่งกว่าน้ำตาลธรรมชาติถึง 600 เท่า แต่ว่าไม่ให้พลังงานหรือแคลอรีอะไรก็ตามเนื่องมาจากร่างกายไม่อาจจะย่อยสลาย Sucralose ได้

     ประโยชน์แล้วก็ข้อดีของ Sucralose

     Sucralose มีคุณสมบัติและก็ผลดีมากที่ทำให้มันแปลงเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหาร ยกตัวอย่างเช่น:

     ไร้แคลอรี: เพราะว่าร่างกายไม่สามารถที่จะสลายตัว Sucralose ได้ ทำให้มันไม่เป็นผลต่อระดับพลังงานหรือแคลอรี

     ไม่ทำให้ฟันผุ: Sucralose ไม่ถูกเปลี่ยนสภาพโดยแบคทีเรียในโพรงปาก ก็เลยไม่นำมาซึ่งฟันผุหรือปัญหาด้านสุขภาพโพรงปาก

     เสถียรต่อความร้อน: Sucralose ยังคงความหวานแม้จะถูกเอาไปใช้งานในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง เช่น การอบของหวานหรือประกอบอาหาร

     การใช้งานของ Sucralose ในอุตสาหกรรม

     Sucralose ถูกนำมาใช้ในนานาประการอุตสาหกรรม อย่างเช่น:

     1. อุตสาหกรรมของกินแล้วก็เครื่องดื่ม

     ในอุตสาหกรรมของกินและเครื่องดื่ม Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ถูกใช้ในสินค้าหลายจำพวก:

     เครื่องดื่มไร้น้ำตาล: Sucralose มักถูกใช้ในเครื่องดื่มจำพวกน้ำโซดาและก็น้ำอัดลมที่อยากได้ความหวานแม้กระนั้นไม่มีแคลอรี

     ของหวานและขนมอบ: Sucralose ใช้ในการผลิตของหวานที่ปรารถนาคงจะความหวานแม้จะผ่านการอบหรือปรุงสุก

     2. ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ควบคุมแคลอรี

     Sucralose เป็นตัวเลือกยอดฮิตสำหรับคนที่ต้องการควบคุมแคลอรีหรือลดความอ้วน เนื่องมาจากสามารถให้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มพลังงาน:

     อาหารสำหรับผู้ที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวาน: Sucralose เหมาะสำหรับคนป่วยโรคเบาหวานเนื่องด้วยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้น

     สินค้าเสริมอาหาร: ถูกใช้ในสินค้าเสริมของกินเพื่อความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี

     ข้อควรระวังสำหรับในการใช้ Sucralose

     แม้ว่า Sucralose จะถือว่าไม่มีอันตรายแล้วก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับในการลดแคลอรี แม้กระนั้นก็ยังมีข้อพึงระวังสำหรับการใช้:

     ความไวต่อรสชาติในบางบุคคล: บางบุคคลอาจรู้สึกถึงรสชาติที่เหลืออยู่ข้างหลังบริโภค Sucralose ซึ่งบางทีอาจต่างจากความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ

     การใช้ในปริมาณมาก: ถึงแม้ว่า Sucralose จะไม่มีอันตรายสำหรับเพื่อการบริโภคในจำนวนปกติ แม้กระนั้นการบริโภคในจำนวนมากบางทีอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้

     ความปลอดภัยของ Sucralose

     Sucralose ได้รับการยืนยันจากหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารหลายแห่งทั้งโลก อย่างเช่น หน่วยงานอาหารและก็ยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และก็องค์การอนามัยโลก (WHO) ว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัยและก็เหมาะสำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน

     ทางเลือกในการใช้ Sucralose ในชีวิตประจำวัน

     การใช้ Sucralose แทนน้ำตาลธรรมชาติในของกินแล้วก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวันสามารถช่วยลดปริมาณของการรับประทานแคลอรีรวมทั้งช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีคุณภาพ:

     ใช้สำหรับในการทำของหวานแล้วก็เครื่องดื่มโฮมเมด: คุณสามารถใช้ Sucralose ในการทำของหวานหรือเครื่องดื่มเองที่บ้านแทนการใช้น้ำตาลธรรมชาติ

     ใช้สำหรับเพื่อการทำครัวเพื่อสุขภาพ: ใช้ Sucralose ในการทำอาหารที่อยากได้ควบคุมปริมาณแคลอรี เป็นต้นว่า ของกินคีโตหรืออาหารสำหรับคนป่วยเบาหวาน

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีและปลอดภัยต่อการบริโภค ด้วยคุณลักษณะที่สามารถอาจความหวานได้ถึงแม้ในอุณหภูมิสูงและไม่ทำให้มีการเกิดฟันผุ มันก็เลยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรีในของกินแล้วก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคในปริมาณที่สมควรและคำนึงถึงข้อควรปฏิบัติตามต่างๆเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ



ขอขอบคุณบทความ บทความ sucralose https://pwai.co.th/product/sucralose/